𝗝𝘂𝗹𝗲𝗸𝘂𝗴𝗹𝗲𝗿
Så prøv disse lækre antiinflammatoriske julekugler. Der er masser af antioxidanter i kakaoen, fibre i dadler og havregryn, skønt kokosfedt til vores hjerne og honning der gør glad og styrker immunforsvaret.
150 g Kokosfedt. Jomfrueligt og økologisk.
2-3 dl havregryn. Økologisk, og ja det er glutenfrit, men der kan være spor af gluten, og i princippet også af Møllerens hår. Men det sidste er man sjældent overfølsom overfor.
200 g dadler. Det behøver ikke at være medjou, bare det er øko
3 gode ansvarlige spiseskefulde kakao af god (øko) kvalitet
1 kæmpestor spiseskefuld honning fra lykkelige bier
½ tsk vaniljesukker
Tilsæt evt. ekstra smag: Kokosmel, appelsinsaft, kaffe, alkohol er de varianter jeg oftest bruger.
ælt alle ingredienserne godt sammen. Rul massen til kugler og læg dem på en tallerken. De må godt ligge tæt, men helst ikke røre hinanden. Drys med kakao, kokos eller havregryn, eller lad være med at drysse. Mærk efter hvad din dagsform mener om den sag, og gør det der giver mest glæde og mindst stress.
Sæt dem i køleskabet og efter et par timer er kuglerne faste og kan lægges i en krukke.
Med ønske om en Glædelig Jul 
Opskriften lavet af Helena Drewes www.helenadrewes.dk
